dijous, 26 d’abril de 2012

Fideos orientales



Con esta receta inauguro el apartado de cocina. El domingo tenía muchas ganas de comerme unos fideos estilo oriental así que me puse en la cocina y... voilà un plato sencillo de preparar, económico y sobre todo rápido.

Ingredientes para 1 persona:

- 1 bloque de fideos individual (de los que venden en los supermercados)
- 50 gr. de tofu ahumado
- 1 puerro
- 1 cucharada sopera de miso rojo
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharada de café de fructosa/azúcar integral...
- 1 pizca de curry (al gusto)

Preparación:

1. Sofreír el puerro en una sartén hasta que esté pochadito.
2. Cortar el tofu a cuadraditos pequeños y añadir al puerro, freír durante unos 5 minutos, que el tofu se dore un poco. Hacer con una temperatura suave ya que el puerro es fácil que se pueda quemar.
3. Añadir 250 ml. de agua, el miso, la salsa de soja, la fructosa y el curry. Llevar a ebullición y añadir los fideos.
4. Dejar cocer durante 3 minutos aproximadamente, se ve perfectamente cuando los fideos ya están listos pues se deshace el bloque.  
5. Servir y degustar.

Notas: Yo no le añado sal pues con el miso tiene el punto de sal a mi gusto.

dimecres, 18 d’abril de 2012

Batido verde de fresas y espinacas


Continuo explorando el mundo de los batidos verdes en contrastes de sabores y hasta de colores, porque como se ve en la foto este batido, verde, lo que se dice verde, no es. He estado haciendo varias pruebas durante toda la semana pasada y lo que llevamos de esta y el batido más destacable es este que os traigo. Para que sepáis también con qué sabores he probado: manzana, zanahoria y acelga; y manzana, lechuga y perejil. Todo hay que decirlo, no están nada mal, pero al lado del de fresa y espinacas, palidecen un poco. Es un batido con mucha personalidad, a mi no me ha dejado indiferente y estoy segura de que entrará a formar parte de mi dieta habitual.

Este batido es rico en vitamina C, A, B1, B2, B5, B6, K, E, PP, hierro, potasio, magnesio, manganeso, fósforo, cobre y calcio, entre otros oligoelementos.

Este batido es beneficioso para mejorar la anemia, el estreñimiento, las enfermedades reumáticas, el colesterol, es ligeramente antiinflamatorio y anticanceroso.

dilluns, 16 d’abril de 2012

Elixir de jaspe rojo

El jaspe rojo es un mineral que nos aporta gran energía y vitalidad. Al ser un mineral opaco está más armonizado con las energías de la tierra, por lo que posee un gran poder enraizador.


Es un mineral de fuerza y de poder, se puede utilizar para potenciar cualquier elemento que deseemos ya sea un espacio que esté muy carente de energía o utilizado en terapia para darnos un toque extra de energía si nos encontramos un poco flojo o si hay un punto en nosotros que requiera ese aporte extraordinario.

Por onda vibratoria y de color se corresponde con el chakra raíz, así que podemos utilizar este mineral para tratar los desódenes que puediera éste tener, a excepción de una sobrecarga de energía, que yo en este caso utilizaría otro tipo de minerales con un poder más regulador como podría ser el cuarzo ahumado.

El elixir de este mineral nos puede ofrecer: una recarga de energía extra para afrontar momentos de falta de aliento o de ánimo, nos ayuda en momentos de cansancio ya sea a nivel físico como mental, no ayuda a encontrar la ilusión y nos da ímpetu, fomenta el espíritu emprendedor y las ganas de luchar, nos enraiza con la tierra y nos centra en el momento en el que nos encontramos evitando las huidas mentales hacia atrás y hacia delante.

Util en momentos de: baja forma, falta de ánimo, inapetencia, falta de vigor, cansancio físico o mental, astenia, falta de conexión con la tierra y con nuestra vida.

¿Cómo elaboramos el elixir?

Método completo: dejar 1 pieza de jaspe más o menos grande (imaginemos una piedra plana de unos 10 cm. de diámetro, sería una buena medida, pero si no disponemos de ella lo que tengamos) en un bote de cristal transparente con 200 cc de agua (1 vaso) y lo dejamos al sol y serena durante 9 días. Al finalizar el proceso de cargador de agua debemos fijar la energía del jaspe con alcohol (yo utilizo brandy) además de proteger el agua para que no se corrompa, así que hay que añadir al agua 2 cucharadas soperas del alcohol elegido y ya tenemos nuestro elexir casi elaborado.

Método exprés: poner la cantidad de agua que vayamos a tomar con la pieza de jaspe en un cazo y llevar a ebullición, hervir durante 3 minutos, dejar reposar hasta que enfríe y tomar. Con un dedo de agua en 1 vaso es suficiente.

Ya véis la diferencia el método exprés que para que nos heche una mano en un momento determinado y el método completo es para hacer un tratamiento de más de 1 día, se utiliza para cosas más profundas y más o menos crónicas.

Proceso de sellado del elixir: Como nos lo vamos a tomar nosotros vamos a sellar el elixir con nuestra energía para acabar de redondear el proceso y que sea lo más adecuado para nosotros, bastará con mantener entre las manos el frasco donde hayamos añadido el elixir mientras respiramos profundamente y en estado de meditación o calma y concentración pensamos en qué queremos que el elixir nos ayude (ojo, siempre desde la vertiente positiva (ejemplo de como sí hay que hacerlo: al tomar el elixir que ahora sujeto entre mis manos me llenará de fuerza y vigor para afrontar mi día a día con toda la energía que yo necesito. Ejemplo de cómo no hay que hacerlo: al tomar este elixir me sentiré menos cansado y me ayudará a estar menos desilusionado y falto de expectativas). Básicamente lo posito carga y lo negativo descarga aunque sea con un no o un menos delante. Bastará con mantenerlo unos minutos, en estado de meditación cada cual ya sabe el tiempo de carga de que necesita.

Modo de empleo: Tomar 9 gotas justo después de levantarse cada día durante el tiempo que estimemos necesario, pero nunca más de 40 días, si se necesita más tratamiento descansar durante 9 días y volver a tomar 40 días más, así hasta que se note mejoría. En cualquier caso deberemos notar una mejoría desde el principio aunque sea leve y con una evolución paulatina, si esto no sucede es que no es el tratamiento que nosotros necesitamos, con lo cual aconsejo que se visite el profesional especializado al caso.

Advertencias y observaciones: Se aconseja no tomar después de comer y nunca durante la noche pues nos puede privar del sueño. Este tratamiento no sustituye a un tratamiento convencional de ningún profesional ya sea de la salud natural o de medicina alopática. No utilizar con niños. Ante cualquier duda consultar siempre con un profesional cualificado que os pueda asesorar y orientar en el problema que podáis presentar.

Tisana contra el resfriado

- 1 litro de agua
- 1 cucharada sopera de tomillo
- 1 cucharada sopera de romero
- 1 cucharada sopera de echinacea
- 1 cucharada sopera de menta
- 1 cucharada sopera de eucalipto
- 1 cucharada sopera de salvia
- 1 limón con su piel cortado a cuartos

Llevar a ebullición, apagar el fuego, tapar y dejar en reposo 6 minutos. Añadir 1 cucharada de postre de miel al tomar, si no nos gusta la miel o por motivo éticos prescindimos de ella se puede sustituir añadiendo 1 cucharada sopera de regaliz al hacer la tisana, que nos dará un toque dulce y nos aliviará el malestar de garganta.


Esta tisana tiene efectos expectorantes, febrífugos, tónicos, estimula las defensas, facilita la digestión (que también es importante cuando estamos resfriados pues cuanto menos trabaje nuestro sistema digestivo más rápido nos recuperaremos),  es ligeramente antitusiva, antiséptica y analgésica.

Se debe tomar a razón de 3 tazas al día.

Esta tisana está totalmente contraindicada en embarazadas, madres lactantes, niños, personas con hernia de hiato, acidez estomacal, cálculos renales o de vesícula, problemas digestivos (incluyendo los hepáticos, biliares o de colon), problemas de próstata, alzheimer o cualquier enfermedad cerebral, epilepsia y enfermedades cuya principal causa sea la producción exagerada de estrógenos.

dimarts, 10 d’abril de 2012

Sustitutos econo/ecológicos de productos de limpieza del hogar

Hoy vengo con una entrada limpia, nunca mejor dicho, hoy quiero explicar varios sustitutos de productos de limpieza habituales que resultan agresivos con el medio ambiente. Ya veréis que son cosas que todos tenemos en casa, que resultan baratas y que no son nada nocivas, además, y os lo digo por propia experiencia, dan un resultado fantástico, nada tienen que envidiar a los productos químicos habituales, dando, en algunos casos, incluso mejores resultados. ¡Y qué decir del aroma que dejan en nuestro hogar los productos preparados con esencias! Probadlos y ya me contaréis.
Para fregar el suelo, la cocina y el baño: Vinagre y esencias naturales. El vinagre se usa para desinfectar como sustituto de la lejía. De las esencias naturales basta con unas gotitas del aroma que más te guste.
Para limpiar las ollas que han perdido brillo y los objetos de plata: zumo de limón y un trapo de algodón para frotar.
Para limpiar las tuberías: Hacer una pasta con café (que ya se haya utilizado), bicarbonato y vinagre. Se coloca la pasta en el sumidero y se deja caer agua hirviendo poco a poco.
Abono para las plantas: El poso del café.
Para lavar la ropa y los platos: jabón casero en lugar de lavavajillas y detergente. Más abajo está la receta.
Para limpiar el horno: bicarbonato y agua.
Abrillantar parquet y muebles: 1 parte de zumo de limón con 2 partes de aceite de oliva.
Para limpiar la cal: vinagre. Si hay que desatascar un grifo que tenga bastante cal hay que desenroscar la parte de final donde está la rejilla y dejarla 24 horas en vinagre. Luego hay que volverla a colocar de nuevo y ya está como nueva.
Desengrasante: zumo de limón o vinagre (ya véis que es un limpiador muy potente el vinagre).

También existen productos de limpieza ecologicos en el mercado.

Y como punto final tomar conciencia de lo que utilizamos, no derrochar nada por muy eco que sea. Nuestro hogar nos lo agradecerá, la naturaleza nos lo agradecerá y nuestra economía también.

dijous, 5 d’abril de 2012

La interconexión del campo energético humano

Las personas somos campos energéticos unidos al conjunto no hay un campo energético separado de nada, es imposible. Si tuviésemos la visión adecuada para ver los campos energéticos de las personas, de los animales, de la naturaleza, del aire, de los objetos... veríamos cómo todo está conectado entre sí y una fluctuación energética influye en el estado de todo lo que le rodea y más allá pues es una reacción en cadena sin fin.
Cualquier pensamiento, sentimiento, emoción o acción repercute en el estado de nuestro campo energético. Un pensamiento positivo hace que nuestro campo vibre más alto, un sentimiento de amor también hace que nuestro campo vibre más alto, un poco de práctica espiritual (como meditar por ejemplo) hace que nuestro campo se dispare.
Un campo que vibra alto, es un campo que irradia una serie de cualidades: paz, bienestar, amor, concentración. Hace que las personas que interactúen con nuestro campo se sientan tocadas por algo maravilloso, que les hace realizar cambios por ellas mismas, con sólo entrar en contacto con nuestro campo.
Es por éste motivo que es tan importante que empecemos a realizar un gran cambio por nosotros, por amarnos, por cuidarnos, por cambiar todo ese negativismo que llevamos dentro por cosas que nos llenen, que nos hagan vibrar de felicidad. Si nos convertimos en personas positivas, emprendedoras, alegres, amorosas, honestas, auténticas... Nuestro campo energético vibrará diferente, mejor, y nuestro entorno cambiará irremediablemente, y el entorno de nuestro entorno también, y así hasta llegar a donde no te imaginas.
Es la responsabilidad de cada uno cambiar el mundo, empezando por uno mismo, y de hecho no hay que preocuparse de nada más: querer bien, pensar bien y actuar bien, con nosotros mismos y con todo lo que nos rodea.
Mejorarse y cultivarse interiormente, mejorar y cultivar nuestro entorno… no hay más secreto que ese para cambiar el mundo.

dimarts, 3 d’abril de 2012

Jabón casero con aceite de reciclaje

¿Sabíais que 1 litro de aceite usado contamina cerca de 1.000 litros de agua? Escalofriante el dato  ¿verdad? Hay varias manera de evitar que esto pase: poniéndolo en un bote y llevándolo a un punto limpio, hay unas escamitas que las venden para que las unas con el jabón este solidifique y lo puedas tirar a la basura y la que más me gusta a mí que es haciendo jabón con él, ya que además de  resultar ecológico por reutilizar el aceite usado, también lo es porque es un jabón sin productos químicos utilizados en su fabricación (a excepción de la sosa pero que una vez curado tampoco produce ningún efecto nocivo para el medio ambiente) y por último es económico, porque te ahorras el dinero del lavavajillas o el de los polvos para lavar la ropa. Así que, ¿qué más se le puede pedir? Que sea efectivo, y lo es. Aquí os dejo la receta que yo utilizo con recomendaciones adjuntas.

El jabón realizado con aceite usado sólo se puede utilizar para uso doméstico, entre otros como lavavajillas deshaciéndolo primero en agua caliente; para lavar la ropa o como quitamanchas para la ropa también frotando la pastilla de jabón directamente sobre la mancha y luego hay que lavar la ropa normalmente.

Receta: 

- 1kg. de aceite usado
- 374 gr. de agua
- 146 gr. de sosa cáustica
- 20 gr. de esencia sintética (yo utilizo una mezcla que yo misma preparo de rosa, magnolia y sándalo)


Paso 1: Echar la sosa caústica en el agua (NUNCA AL REVES, porque puede hervir y salpicarnos, ya que la sosa en agua reacciona y la calienta) utilizar para este paso un recipiente de plástico o cristal para el preparado y una cuchara de plástico, silicona o madera para remover no utilizar objetos metálicos nunca porque reaccionan a la sosa, como es el caso del latón. Tener en cuenta también que hay que utilizar medida de precaución como guantes de goma, gafas protectoras y delantal de plástico, por las posibles salpicaduras que se puedan producir y mascarilla especial para gases. Hay que tener mucho cuidado al manipular la sosa porque es corrosiva y libera vapores al mezclarla con el agua así que como último detalle a tener en cuenta es que debe hacerse en un sitio ventilado. Yo lo hago en la cocina con la ventana abierta y debajo del extractor encendido a máxima potencia y voy tapada con una máscara especial para gases. Dejar enfriar la lejía (mezcla de agua y sosa).

Paso 2: Verter el aceite usado, previamente colado para eliminar impurezas, sobre la lejía y batir. Se puede utilizar una batidora eléctrica que sólo utilicemos para hacer jabones o a mano, pero a mano se tarda muuucho rato en trazar el jabón. Sabremos que tendremos el jabón listo para enmoldar cuando hayamos alcanzado la traza, éste un punto donde el jabón se cuaja hasta el punto de que parece una mayonesa un poco clara. Cuando tengamos la traza hay que añadir el aceite esencial y remover con una espátula para diluirlo con la mezcla.

Paso 3: Verte en un molde. Abrigarlo bien con mantas o trapos y a las 24 horas ya podremos desmoldar y cortar.

Para poder utilizar el jabón hay que esperar 4 semanas para que la sosa acabe de curar el jabón, pues dentro de estas 4 semanas la sosa todavía sigue reaccionando.



diumenge, 1 d’abril de 2012

Batidos verdes

Acabo de comenzar mi experiencia con los batidos verdes y tengo que decir que son de lo mejor que he probado en mucho tiempo por tres motivos: el primero, son muy saludables, el segundo me recargan de energía (hasta tal punto que si me los tomo de noche me cuesta dormir debido a la cantidad de energía que me dan) y por último están deliciosos. De momento he probado con dos mezclas y no sé de momento con cúal quedarme, pues ambas tienen muy buen sabor, de todas maneras esta semana seguiré probando diferentes opciones y ya os iré contando cuál está mejor y las cualidades de cada batido. No obstante, quiero puntualizar que como cualidad inherente en todos los batidos verdes está la clorofila presente en las hojas verdes y la fibra, por lo demas ahora paso a explicar:
Batido verde de pera, zanahoria, acelga baby y perejil

Vitamina A, vitamina K, vitamina C, ácido fólico, potasio, calcio, magnesio, hierro 

Antioxidante, bueno para la piel y la vista, antianémico, beneficioso para el mantenimiento óseo, diurético, imunoestimulante. Este batido es excelente para personas anémicas.


Batido verde de pera, hojas de apio y lechuga

Potasio, magnesio, calcio, hierro, vitamina B1, B2 y B6, A, C y E

Batido ideal para dietas de adelgazamiento debido a sus cualidades depurativas y saciantes, además de sus cualidades diuréticas y eliminadoras de toxinas, por lo que también es muy beneficioso para personas con problemas reumáticos, gotosos, colesterol alto o hipertensión. Este batido también es ligeramente sedante por las propiedades de las hojas de apio y las hojas de lechuga. La lechuga también nos ayuda a expulsar gases.

Yo he preparado ambos batidos con una batidora de mano, la textura me ha quedado ligeramente granulosa, pero no me ha resultado desagradable en absoluto (como pensaba que pasaría). La cantidad que he seguido ha sido aproximadamente 40% hoja verde y 60% fruta.

Espero que os animéis con éstas combinaciones o con otras pues merece la pena notar el efecto beneficioso que produce en nuestro organismo y además es que están muy muy buenos.